Andesauce
Lavet på Rævhedes Andefond
Til 6 personer
Ingredienser
- 2 spsk mel
- 2 spsk andefedt eller god smør
- 1 flaske Rævhedes Andefond 250ml
Sådan gør du
Først skal der laves en Roux! Andefedtet/smørret smeltes i en tykbundet gryde. Dernæst tilsættes melet og omrøres til der samles en masse. Efter 5 min svag varme/omrøring bør det ikke smage mere af mel.
Derefter kommer du andefonden i og rører rundt. Lad saucen småsimre i mindst 30 min. Smag til med ribsgele samt evt. sky fra anden.
Velbekomme!
Rævhede Naturprodukter
