---

Koteletter

med løg og peberfrugter

Til 4-6 personer

Ingredienser  

• 1-2 koteletter pr. person - ca. 300 gram
• 2 store løg
• 2 stk. rød peberfrugt
• 75 gram smør
• salt og peber
• 1 tsk. estragon

Sådan gør du

Koteletterne gøres klar til stegning, løgene skæres i halve og derefter i skiver.
Pimenten deles i halve og skæres i tynde strimler.
Smør brunes på panden. Løg og piment steges af og krydres med salt og peber.
Herefter steges koteletterne i smørret og krydres med estragon, salt og peber.
De skal stege i ca. 2-3 minutter på hver side.
Koteletterne anrettes på et fad med løg og piment henover.
Hertil serveres salat og lune flutes.

 

Velbekomme!

Rævhede Naturprodukter