Hjortesteak på pande eller grill

Til 4 personer

Ingredienser

  • 4 hjortesteak á 170 gram
  • 25 gram smør, margarine eller olie
  • groft kværnet peber
  • salt
  • rosmarin eller basilikum
  • ½ dl vand eller fond
  • 1 dl piskefløde
  • 250 champion
  • 150 gram æbler

Sådan gør du

Kødet steges i ca. 1 min. på hver side i det brunede fedtstof, krydres med salt, peber evt. rosmarin eller basilikum, steges færdig i ca. 2 – 5 min. afhængig af om kødet skal være rødt, medium eller stegt igennem. Kødet tages op, snittede champignon og æblefileter tilsættes og serveres sammen med kødet, panden kan koges af med fløde. Creme fraiche, lidt bouillon eller vand.

Serveringsforslag
Små persillekartofler, løse ris eller pasta, anrettes som tallerkenret eller fadservering.

 

Bon appetit!

Rævhede Naturprodukter 

 

Produkter

Kontakt

Rævhede Naturprodukter
Sandmosevej 84 Rævhede
9440 Aabybro
Danmark

Tlf.: 9824 3123
Mail: Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.

Information

Jimmy Lunde Havgaard valgte i 1989 at tage orlov fra Jægerkorpset og startede dét som i dag er kendt som Rævhede Naturprodukter. Læs mere...

*Vejledende priser
Bemærk venligst, at priserne kan variere afhængig af sæson